Moccamaster KM5 バリ グラインダー レビュー: より美味しいコーヒーのために

最初は粉砕サイズをテストして調整することがあるかもしれませんが、一度 Moccamaster の KM5 バー グラインダーを使い始めると、粉砕前の状態に戻ることはまずありません。 スムーズに稼働し続けるためには少し時間を確保する必要がありますが、それを超えて、今後何年にもわたっておいしいコーヒーを提供できるはずです。

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コーヒー愛好家なら誰もが知っているように、豆を挽いた瞬間から風味が落ち始めます。つまり、フレンチプレス、コールドブリュー、またはあらかじめ挽いたバッグからのドリップは決して完璧な状態にはなりません。 唯一の解決策は自宅にあるコーヒーグラインダーですが、それでも、その混乱と大騒ぎは不快になる可能性があります。

Moccamaster の KM5 バリ グラインダーは、その両方を最小限に抑えるように設計されており、強力なモーターが豆を高速で粉砕し、注ぎ口が静電気を軽減するため、挽きたてのコーヒーは他の場所ではなく保存瓶に直接入れられます。

また、平均的な袋入りのコーヒー粉とは異なり、KM5 バー グラインダーは複数のサイズの粉砕（たっぷり 9 種類）を提供しているため、豆や淹れているコーヒーのスタイルに最適なものを選択できます。

家庭用コーヒーグラインダーは非常にコンパクトな傾向があり、地元のカフェで見かけるような巨大なプロ仕様のマシンである必要はありません。 したがって、モカマスター KM5 バリ グラインダーがコンパクトな設置面積を持ちながら、他の製品よりも高くて奥行きがあることは、ある意味驚きです。 高さ 32.3cm、奥行き 21.1cm (12.75×8.3 インチ) なので、グラインダーというよりも小さなポッドコーヒーマシンのような外観です。

ただし、これにより、上部に適切なサイズの 250g (8.8 オンス) の豆ホッパーと、内部に強力な 310W モーターを搭載するスペースが確保されますが、これにより重量が増加します。キッチン内で移動するには 4.6kg の分厚いものになります。 。 プラスチックボディは空間に合わせてコーディネートできるマットホワイト、マットブラック、ポリッシュシルバーの3色から選べるのも魅力です。

Moccamaster は 30 秒以内に 60g のコーヒーを生成できると主張しており、これは私たちのテストで実証されました。

前面にある特別に設計された注ぎ口は、コーヒーが注出される際の静電気の帯電を減らすことを目的としています (グラインダーを所有したことのある人なら誰でも、グラインダーが引き起こす可能性のある混乱に精通しているでしょう)。 その下には 100g のガラス瓶があり、その上にはゴム製の分配蓋が付いており、中身を新鮮に保つためにゴム製の保存用蓋と交換できます。

レイチェル・オグデン / 鋳造所

操作はボタン 1 つで、粉砕サイズはホッパーの横にあるダイヤルで設定できます。さまざまな抽出方法に適した 9 段階の設定があり、水出し用の粗めの 7 ～ 9、フレンチ プレス用の 6 ～ 8、右から中細点滴の場合は1〜2。

コーヒー愛好家にとって、モッカマスター KM5 バーグラインダーの最も魅力的な機能の 1 つは、提供されているさまざまな挽きサイズを試してみることでしょう。このような優れたグラインダーと組み合わせると、1 つの質素な豆の袋で複数のコーヒー体験とフレーバープロファイルを提供できます。 1つ。

しかし、KM5 で特に注目に値するのは、そのスピードです。 Moccamaster は 30 秒以内に 60g のコーヒーを生成できると主張しており、これは私たちのテストでも裏付けられています。

ただし、バリとモーターは非常に高速で動作しているため、最大使用時間は 1 分間で、その後 15 分間休憩する必要があることに注意してください。

これは、途中でコーヒーを挽く場合には問題ありませんが、1 週間分のコーヒーをすべて挽きたい場合は、さらに障害になる可能性があります。 さらに、操作するにはボタンを押し続ける必要があります。繰り返しますが、少量を粉砕する場合は問題ありませんが、バッチを粉砕する場合はさらに面倒です。

レイチェル・オグデン / 鋳造所

適切な粉砕サイズについては多くのガイダンスがありますが、すべてが最初から理想的な粉砕サイズになるわけではないことがわかりました。 たとえば、フレンチ プレスには 6 ～ 8 が推奨されていますが、8 は非常に粗い挽き方で、かなり弱いコーヒーが生成されることがわかりました。ただし、飲んだ後にカップに細かい粉がほとんど残らないのは利点でした。 6 という細かい挽きの方が私たちの好みに合っていて、しっかりとした風味が得られることがわかりました。